现在手机买菜很方便,手机点一点,菜就送上门了,但是完全失去了生活的灵魂。我们就像被圈养在钢筋水泥里的牛马一样,等着食物上门。人的活性在于需要去外面觅食。
所以我更倾向于去菜市场。
春天能在菜市场买到什么,和秋天能在菜市场买到什么,肯定不同。为了能感受到这份生活感,去菜市场买菜,就很有必要。去一趟菜市场,听一听菜商的叫卖,和砍价声的来来回回,在城市里生活,才能感受到这份久违的生活气息。这远比吃预制菜,网上买菜更有烟火气。
在菜市场买菜,一定是要货比三家的,买到性价比高的,才是去一趟菜市场的真正快乐。
菜商的大声叫卖,我只是听一听,就好像能为生活充上了能量一样。
有些人非常地积极入世,不管是工作还是生活都充满了能量,完全不知老之将至,一心扑在工作岗位或者是一分一厘的争夺中。菜商们大声叫卖,脖子的血管充血暴露出来,生活的用力,这总能给人一种鼓舞。
我们现在吃饭十分浪费,很大原因是这份饭菜不是自己做的,自己既没有买菜,又没有洗菜,只是从自己账号上划走了一笔数字,饭菜没有吃完自然丝毫不觉得可惜。
我内心里时常默念,感谢上帝赐予我食物,阿门。虽然我不知道阿门是什么意思。
从菜市场买来一些菜,你要择菜洗菜,再慢慢切肉,榨出猪油再去翻炒,还要洗锅,洗砧板,把这一套流程做完,估计已经过去了两个小时,然后再开始吃饭,试试盐味够不够,慢慢的咀嚼起来。这好像是来自古老的祭奠仪式。
既然是一种仪式的话,每种仪式里估计都有一些特殊的东西。我国的食品安全一直是特别的问题,导致我很难去信赖任何一个品牌,进入自己嘴里的食物,没有亲眼见过始终不放心。
我已经放弃购买食用油,每次要吃油了,就用猪肉榨油,或者打个鱼汤。为了让厨房的东西越来越少,我把海天酱油也丢了。海天酱油卖给日本人的配料表似乎更好。什么味精鸡精也通通丢了,这些调味品真的会让食物更美味吗?反正我是感觉不出来,反而让我承担了更多的食物安全的风险。
我的菜里唯一的外来物就是盐。从食物中吃到原味,生活也一样,就不会腻。
